O projeto “Alimentação saudável nas escolas do concelho de Portalegre” tem desenvolvido o seu trabalho por fases e abrangendo várias valências, entre as quais, a Formação dos Assistentes Operacionais dos Agrupamentos de Escolas José Régio e do Bonfim.
A formação dos assistentes operacionais do Agrupamento do Bonfim decorreu em julho e novembro de 2009 e a dos do Agrupamento José Régio em dezembro de 2012. Ambas visaram aprofundar temas relacionados com a alimentação e nutrição das crianças em idade escolar, bem como, os cuidados de higiene e segurança alimentar a ter por parte dos manipuladores de alimentos na preparação, confeção e distribuição de alimentos.
