No passado dia 26 de março teve lugar, pelas 18.00h, na Escola de Hotelaria e Turismo de Portalegre mais uma iniciativa do Projeto Alimentação Saudável nas Escolas do Concelho de Portalegre.
Uma Conversa Temática de tom informal que contou com a presença de convidados das diferentes áreas do setor alimentar, Carlos Baeta (consultor do Projeto Alimentação Saudável nas Escolas do Concelho de Portalegre), António Neves (Peixeiro da cidade de Portalegre), Luís de Matos (Chefe de Cozinha na Escola de Hotelaria e Turismo de Portalegre), Domingas Branco e Mafalda 
Branco, Nuno Brito e Nuno Brito (pais e alunos dos respectivos Agrupamentos de Escolas José Régio e Agrupamento de Escolas do Bonfim, participantes dos Workshops “Peixe” nos dias 18 e 20), Helena Ferro (responsável pela Peixaria do Pingo Doce de Portalegre), Guilherme Costa (Adjunto do Gerente de Loja do Pingo Doce de Portalegre, pertencente ao Grupo Jerónimo Martins) e Margarida Malcata (moderadora e coordenadora do Projeto Alimentação Saudável nas Escolas do Concelho de Portalegre, também Professora na Escola Superior de Saúde do Instituto Politécnico de Portalegre).
No final da Conversa Temática, que contou com a presença de cerca de 80 participantes, teve lugar uma degustação de sopa de peixe, servida pela Escola de Hotelaria e Turismo de Portalegre, e confecionada pelos alunos da referida escola.
Houve ainda lugar para uma exposição com o registo fotográfico dos dois Workshops sobre peixe que tinham tido lugar, igualmente, na Escola de Hotelaria e Turismo de Portalegre, nos dias 18 e 20 de março. Exposição esta que “retratou” os
instantes mais interessantes no momento dos ensinamentos do Chefe Luís de Matos, como consequência do 
entusiasmo dos pais e/ou encarregados de educação e das crianças e jovens que participaram.
Flyer de divulgação da Conversa Temática Peixe (ver)!
Convite para participar na Conversa Temática Peixe (ver)!
Cartaz informativo da Conversa Temática Peixe (ver)!
