No final do ano de 2013, foi realizado um estudo sobre os hábitos alimentares das crianças que frequentaram o Atelier de Alimentação Saudável no Mercado Municipal de Portalegre (caso particular: EB1 de Reguengo, Alegrete, Vale de Cavalos, Urra, Caia, Praceta, Assentos e Monte Carvalho).
Foi entregue às crianças e jovens ou aos professores, um questionário com um quadro, com a indicação das 6 refeições por dia (pequeno almoço, lanche da manhã, almoço, lanche da tarde, jantar e ao deitar), para que as crianças mencionassem os diversos alimentos que consomiam nas várias refeições ao longo do dia, durante um dia da semana e um dia do fim de semana. E um sétimo espaço (observações) servia para identificar a perceção das crianças acerca da importância da realização de uma alimentação saudável em ambos dias. Pediu-se para que o seu preenchimento fosse realizado na sala de aula, com a colaboração e supervisão dos professores.
Resumo do estudo: Hábitos alimentares das crianças que frequentaram o Atelier de Alimentação Saudável no Mercado Municipal em 2013 (ver)!
