O Projeto Alimentação Saudável nas Escolas do Concelho de Portalegre desenvolve atividades no “Atelier de Alimentação Saudável”, situado no Mercado Municipal de Portalegre, durante as primeiras e terceiras 4ªfeiras de cada mês, das 10 às 12 Horas, com o objetivo de dar a conhecer a roda dos alimentos, promover o contacto com os produtores e o conhecimento dos alimentos, 
sensibilizar para escolhas alimentares saudáveis e motivar para o desenvolvimento de atividade física.
Esta atividade teve início a 8 de junho de 2011 e é dirigida a todas as crianças e jovens das escolas do concelho de Portalegre, nomeadamente: alunos da educação Pré-Escolar, alunos dos 1º, 2º e 3º Ciclos do Ensino Básico.
As ações no Atelier iniciam-se com a visita ao Mercado Municipal, onde as crianças podem visualizar os vários alimentos que fazem parte da roda dos alimentos, seguidamente, desenvolvem jogos e exercício físico para os alertar para hábitos de vida saudável, desfrutam de atividades lúdico-pedagógicas
relacionadas com a alimentação saudável e, ao mesmo tempo, as crianças são avaliadas ao nível do peso e da altura, sendo oferecido um cartão com o controlo do peso, contendo a informação de 10 regras de alimentação e vida saudável. No final da ação, as crianças podem usufruir do contacto direto com os alimentos, incluindo a sua manipulação e degustação, através da realização de uma salada de fruta.
Esta ação tem contribuído para dinamizar o Mercado Municipal, promovendo e valorizando os produtos e os produtores locais.
Carta de divulgação das atividades do Atelier de Alimentação Saudável (ver)!
Cartão de controlo de peso (ver)!
